5 fantastických receptov na Deň žien

2026. 03. 02.

Deň žien nie je o povinnej kytici. Predovšetkým ide o pozornosť – o ten malý bonus, vďaka ktorému sa môže niekto cítiť naozaj výnimočne. Starostlivo prestretý stôl, doma pripravená večera alebo pár domácich sladkostí povedia viac než akákoľvek kytica. Veď čo môže byť osobnejším darčekom než menu pripravené srdcom a dušou?
Pripravili sme 5 fantastických receptov na Deň žien – elegantné a pritom ľahko pripravené jedlá. Sú ideálnou voľbou ako pre domáce prekvapenie, tak aj ako špeciálna ponuka v reštauračných prevádzkach.

1. Ružová krémová polievka z červenej repy s opečeným kozím syrom

Ľahká, efektná a už svojou farbou pripomína jarné kvety. Prírodná sladkosť červenej repy a krémová konzistencia sú dokonalým začiatkom večera. Trocha opečeného kozieho syra a pár kvapiek balzamikového octu ju povýši na úroveň reštaurácie.

Ingrediencie (pre 4 osoby):

• 500 g varenej červenej repy

• 1 stredná cibuľa

• 1 strúčik cesnaku

• 1 menší zemiak

• 1 l zeleninového vývaru

• 100 ml smotany na varenie

• 80 g kozieho syra

• 1 lyžica masla alebo olivového oleja

• soľ, čerstvo mleté čierne korenie

• pár kvapiek balzamikového octu

Postup prípravy:

Nakrájanú cibuľu podusíme na masle alebo olivovom oleji do sklovita. Pridáme nakrájané zemiaky a repu a zalejeme vývarom. Varíme 15–20 minút, kým všetko nezmäkne. Tyčovým mixérom rozmixujeme do hladka, primiešame smotanu a dochutíme soľou a korením. Kozí syr ľahko opečieme na suchej panvici a pri podávaní ho rozdrobíme na polievku, nakoniec pridáme pár kvapiek balzamikového octu.

2. Jahodový šalát s rukolou a praženými orechmi

Sladkosť jahôd a mierna pikantnosť rukoly vytvárajú zaujímavý kontrast. Tento šalát môže byť ľahkou predjedlovou variantou alebo elegantnou prílohou k hlavnému jedlu na Deň žien.

Ingrediencie:

• 100 g čerstvej rukoly

• 200 g jahôd

• 50 g orechov

• 50 g strúhaného parmezánu

• 2 lyžice balzamikového octu

• 3 lyžice olivového oleja

• 1 lyžička medu

• štipka soli

Postup prípravy:

3. Kuracie mäso so smotanou a citrónom s omáčkou z bieleho vína

Krémové, voňavé, pravé comfort food, no predsa servírované elegantne. Čerstvosť citróna a kyslosť bieleho vína vytvárajú dokonalú rovnováhu v smotanovej omáčke. Spoľahlivá voľba ako pre domácu večeru, tak aj do reštauračnej ponuky.

Ingrediencie:

• 4 kuracie prsia

• 2 strúčiky cesnaku

• 150 ml suchého bieleho vína

• 200 ml smotany na varenie

• šťava a nastrúhaná kôra z 1 citróna

• 1 lyžica masla

• soľ, korenie

• čerstvá petržlenová vňať

Postup prípravy:

Kuracie prsia osolíme, okoreníme a na rozpálenom masle opečieme dozlatista z oboch strán. Pridáme nasekaný cesnak, krátko osmažíme a potom prilejeme biele víno. Necháme niekoľko minút povariť, potom pridáme smotanu, citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru. Varíme na miernom ohni 8–10 minút, kým omáčka nezhustne. Podávame posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.

4. Mousse z bielej čokolády a malín v pohári

Romantický, ľahký a neodolateľný. Krémovosť bielej čokolády a mierne kyslá sviežosť malín tvoria dokonalú kombináciu. Efektný dezert, ktorý je napriek tomu rýchlo pripravený.

Ingrediencie:

• 200 g bielej čokolády

• 200 ml šľahačky

• 150 g malín

• 1 lyžica práškového cukru

Postup prípravy:

Bielu čokoládu rozpusťte vo vodnom kúpeli. Medzitým vyšľahajte šľahačku do pevného snehu. Vlažnú čokoládu opatrne vmiešajte do šľahačky. Maliny roztlačte s práškovým cukrom a vo pohároch striedavo vrstvite mousse a ovocné pyré. Chlaďte aspoň jednu hodinu, aby sa chute dobre spojili.

5. Domáce kávovo-čokoládové pralinky

Ingrediencie:

• 200 g horkej čokolády

• 100 ml šľahačky

• 1 silné espresso

• 20 g masla

Postup prípravy:

Šľahačku zohrejte (nemusí sa variť) a nalejte ju na nasekanú čokoládu. Premiešajte do hladka, pridajte espresso a maslo. Chlaďte 1–2 hodiny, kým zmes nebude tvarovateľná. Tvarujte guľôčky a obaľte ich v kakaovom prášku alebo v rozpustenej čokoláde.

Ak ste dostali chuť tvoriť, navštívte naše webové stránky, inšpirujte sa ďalšími receptami a sledujte naše blogové príspevky pre ešte viac zaujímavých gastronomických nápadov!