Fritéza

Profesionálne fritézy sú základnými nástrojmi pre reštaurácie, bufety, kaviarne a ďalšie stravovacie zariadenia. Tieto zariadenia umožňujú efektívne a súčasne vyprážať jedlo na oleji, čo má za následok rôzne chute a textúry.
Často sa používa na prípravu vyprážaného mäsa (napr. kura, ryby), zemiakov, cibuľových krúžkov a ďalších vyprážaných jedál.

V dnešnom modernom pohostinstve sú vysoko kvalitné olejové fritézy a fritézy zásadné pre zaistenie rýchlych a efektívnych kuchynských procesov.

Olejové fritézy pre gastronomický priemysel sú vybavené vysoko výkonnými vykurovacími telesami. Umožňujú rýchly a rovnomerný ohrev, ktorý je nevyhnutný na prípravu vysoko kvalitných potravín.
Zariadenie je vyrobené z nerezovej ocele, v masívnom prevedení, aby vydržalo trvalé používanie a vysoké namáhanie.
Teplotu je možné obvykle regulovať termostatom, takže je možné vyprážať rôzne jedlá na oleji pri najvhodnejšej teplote.
Olejové fritézy sú k dispozícii v rôznych veľkostiach a objemoch: s jednou alebo dvoma panvicami, stolnou alebo stojacou, s otvorenou spodnou časťou alebo uzavretou skrinkou, s objemom od 6 litrov do 30 litrov a dokonca aj s vypúšťacím kohútikom.
Použitie zariadenia je bezpečné: väčšina moderných fritéz na olej je napríklad vybavená ochranou proti prehriatiu.
Po použití ich možno ľahko rozobrať a prvky, ktoré vyžadujú čistenie, je možné ľahko vyčistiť.

S profesionálnou prevádzkou, pravidelným čistením a údržbou je možné profesionálne olejové fritézy používať bezpečne a dlhodobo.

Pozrite sa na kategóriu! V našej ponuke nájdete elektrické a indukčné verzie v najobľúbenejších veľkostiach a kapacitách.
Náš zákaznícky servis je pripravený vám pomôcť s výberom najvhodnejšej fritézypre vaše potreby!